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Descrição Editar

Esta é apenas uma variação de minha própria receita de lasanha. Eu digo variação porque eu faço isso de forma diferente a cada vez, dependendo do que eu tenho na mão e meu humor. Acho isso um perfeitamente aceitável (e eu me considero um esnobe lasanha). Você certamente deve aproveitar isso, para torná-lo a única receita de lasanha que você faz a partir de agora.  
Lasanha.jpg

Ingredientes Editar

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 grande doce cebola picada
  • 1 £ carne moída
  • ½ lb granel salsichas italianas
  • 3-4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa fresca picada manjericão ou 2 colheres de chá seco manjericão
  • Fresco 1 colher de sopa de orégano ou 1 colher de chá seco orégano
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • 2 (15 onças) latas de molho de tomate
  • 6 onças de tomate
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Enchendo Editar

  • 12 peças cozidas lasanha macarrão
  • 2 (15 onças) recipientes ricota
  • 2 grandes ovos
  • ¼ xícara ralado queijo parmesão (para ricota)
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 16 onças ralado mussarela queijo
  • 8 onças em fatias finas pepperoni
  • ¼ xícara ralado queijo parmesão (para decorar)

InstruçõesEditar

  1. Cozinhe a cebola no azeite em uma frigideira grande até ficarem macias, vários minutos.
  2. Adicione o alho , terra carne , salsicha italiana , manjericão , orégano , salsa , sal e pimenta a panela e cozinhe até que a carne esteja completamente bronzeado e quebrando em pedaços como cozinheiros.
  3. Escorra a gordura.
  4. Adicione tomate molho, tomate colar e açúcar mascavo para panela, misturando bem.
  5. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25-30 minutos.
  6. Enquanto isso, cozinhe macarrão lasanha em bastante fervente salgada água por dez minutos, depois escorra.
  7. Em uma tigela, misture a ricota , ovos , queijo parmesão, sal , pimenta e salsa até ficar homogêneo.
  8. Preaqueça o forno a 375 ° F.
  9. Em uma grande assadeira lasanha, coloque ½ ⅓ de carne molho de fundo da panela (apenas o suficiente para cobrir).
  10. Em cima do molho de carne na panela, a camada de lasanha da seguinte forma: 4 macarrão (para cobrir pan), 8 onças desfiado mussarela , quatro onças fatias de pepperoni, mais 4 macarrão, queijo ricotamistura, mais 4 macarrão, permanecendo carne mistura de molho, 8 onças mussarela , 4 onças de pepperoni, e ¼ xícara de parmesão.
  11. Se todos os cantos de macarrão tentar manter-se passado o molho na panela, dobrá-los sob o molho.
  12. Asse em forno a 375 ° C por 30-40 minutos ou até aquecer bem e queijo esteja dourado e borbulhante.
  13. Deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar e servir.

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