As comidas mais excêntricas de Game of Thrones![]
Espetos de Carne e Cebola, do Ninho da Águia.
Guisado de Coelho[]
Ingredientes []
- 1 todo coelho
- 1/2 pau de manteiga
- 1 pequena cebola picada
- 2 fatias de pão amanhecido
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1 pitada de cravo
- 1 vinagre balsâmico
- 1 médias cenouras picadas
Instruções[]
- Aqueça metade da manteiga em uma frigideira e frite a cebola panela até ficar transparente, em seguida, transfira para uma panela grande o suficiente para ferver a carcaça de coelho.
- Cortar toda a carne utilizável do coelho em pedaços pequenos e deixe todo pernas. Se for um coelho mais velho, é só deixar as pernas da frente intacta. Adicione os ossos para a panela e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por duas horas.
- Coe o caldo para remover as cebolas e os ossos. Quebre o pão em pedaços pequenos e adicione ao caldo junto com as especiarias, sal a gosto e vinagre.
- Adicione as cenouras. Na frigideira, derreta a manteiga restante e doure o carnes de coelho e pernas.Deglaze a panela com um pouco do caldo e adicione tudo à panela de cozido, fogo brando até que as cenouras estejam macias.
Flea Bottom Bowl ‘o Brown[]
Ingredientes
- Carne 2 chão
- 2 pacotes Lipton sopa de cebola
- 2 xícaras de água
- Caldo de 3 latas de carne
- 5-6 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4-5 batatas médias, em cubos pequenos
- 1 xícara Cevadinha
- sal e pimenta a gosto
Instruções[]
- Brown a carne moída em uma panela.
- Adicionar sopa de cebola para fogão lento e adicione duas xícaras de água. Mexa para dissolver.
- Adicione a carne moída, cenoura, e latas de caldo de carne. Cozinhe em alta definição por 3-5 horas.
- Uma hora antes de servir, adicione as batatas e cevada, adicionando mais água, se necessário, uma vez que a cevada absorve muito.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva com pão, de preferência um salto a partir de ontem.