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DescriçãoEditar

Nomeado após diplomata russo do século 19 Contagem Paul Stroganov, este prato é composto de fatias finas de concurso carne (geralmente tenderloin ou superior lombo), cebolas fatiadas e cogumelos , todos rapidamente salteados em manteiga e combinado com um creme azedo molho. Arroz pilaf geralmente acompanha strogonoff.  
Estrogonofe.jpg

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