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Descrição []

Tempo de cozedura : 1 hora e 45 minutos

Ingredientes []

  • 2 colheres de chá finamente picada alho  
    Ratatouille
  • 1 xícara picado cebolas
  • 1 grande berinjela
  • 3 médias abobrinha
  • 2 grandes pimentas verdes
  • 1 colher de chá seco orégano
  • 1 colher de sopa fresca manjericão ou 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 2 colheres de chá picado salsa
  • 2 xícaras esmagado enlatados tomates
  • terra fresca pimenta

Instruções[]

  1. Aqueça o óleo em forno holandês ou panela grande, cozinhe o alho ea cebola até ficar macio.
  2. Corte vegetais em pedaços de 1 polegada.
  3. Adicione a berinjela, abobrinha, pimentão, orégano, salsa e mexa bem.
  4. Refogue cerca de 5 minutos.
  5. Acrescente os tomates, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 45 minutos.
  6. Sirva quente ou mistura tampa e leve à geladeira para servir gelado.
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