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Descrição Editar

Prato muito popular e nutritiva para vegetarianos. Faz o suficiente para 4 pessoas. 
Cassarole.jpg

Ingredientes    Editar

  • 225 g / 8 oz de arroz de grão longo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola , finamente fatiado
  • 2 dentes de alho esmagado
  • 1 pimenta picadinha
  • 350 g / 2 oz  tomates , sem pele e picado
  • 1 pimentão vermelho , sem sementes e cortadas em cubos
  • 225 g / 8 oz cozidos feijão vermelho
  • 600 ml / 1 pt  água ou estoque
  • 1 pimentão verde , sem sementes e cortadas em cubos

Instruções Editar

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira média.
  2. Adicione alho e frite até ficar macia e translúcida.
  3. Adicione os pimentões, tomates e pimentas e cozinhe até que a temporada de espessura e bem misturado com sal , junte o feijão misturando bem e adicione o arroz e água.
  4. Tampe e cozinhe por 20 minutos até que o arroz esteja macio e todo água é bem absorvido.
  5. Mexa e sirva quente.

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